|
|
Roergebakken Witlof Met Lamsham En Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30g boter, 2 sjalotejes, 6 struikjes witlof, 1 el honing, 1 tl tijm, 300g lamsham, 1 paksoi, 100g jong belegen kaas(grof geraspt),
3 zongedroogde tomaatjes op olie, zout, peper.
Voorbereiding:
Pel de sjalotjes en snijd ze in fijne ringen.
Was de wiltlof en snijd de struikjes in vieren.
Was de paksoi en snijd hem in repen.
Snijd de lamsham in reepjes.
Laat de tomaten goed uitlekken en snijd ze in reepjes.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in de wok en bak de sjalot met de lof 5 min.
Roer de honing, tijm en lamsham door en bak 2 min. mee.
Breng op smaak met peper en zout.
Schep de paksoi en de kaas erdoor en laat de kaas een beetje smelten.
|
|
|